2009年，，， ， ，，孟刚选择放弃海外高薪工作，，， ， ，，毅然加入伊品生物从事研发工作，，， ， ，，一干就是14年。。。。。刚入职时，，， ， ，，伊品生物专职研发人员仅十余人，，， ， ，，设备仅有几台50L小型发酵罐，，， ， ，，研发能力远远滞后于企业发展需要。。。。。为了尽快跟上“行业新军”的发展需求，，， ， ，，孟刚从狠抓研发团队建设入手，，， ， ，，大力引进高素质研发人才，，， ， ，，结合多年海外学习工作的经验，，， ， ，，他主张建立符合ISO标准的开发体系和流程，，， ， ，，在伊品生物首次建立起知识产权管理规范。。。。。
在关键技术研发攻关方面，，， ， ，，孟刚始终坚持亲力亲为。。。。。为了解决氨基酸发酵过程检测的及时性问题，，， ， ，，孟刚和团队扎根在实验室，，， ， ，，一起研究文献、专利，，， ， ，，分析实验数据，，， ， ，，经过数百次验证，，， ， ，，终于开发出快速检测方法，，， ， ，，成功缩短检测时间，，， ， ，，大幅提升检测精度，，， ， ，，更好地满足了生产过程控制的实时性要求。。。。。
凭着一股敢于斗争、敢于胜利的开拓精神，，， ， ，，孟刚带领团队仅用2年时间就使技术中心实现了从自治区级到国家级的跨越。。。。。